-60°で一気に冷やす!Food Time Freezer

業界初のマイナス60°

フードタイムフリーザーにより、-60℃でも凍らない不凍液を使用し、従来では考えられない程の氷結晶生成帯を通過することが出来ます。それにより水分と脂肪分を同じ速度で凍結することが可能になり、凍結前の味覚・食感・香りを高いレベルで保持する事が出来ます。

自慢のお刺身をご自宅でTOKIJIRO`s SASHIMI

時次郎自慢の熟成技術で
食べるお刺身

時次郎の自慢の一品でもあるお刺身は、特殊な熟成方法で鮮魚の旨味を最大限に引き上げております。口の中での滑らかな口当たり、凝縮した旨味、弾力のある食感など、素材を更に魅力なものにします。フードタイムマシンはこのお刺身の魅力を一切損なう事なく、冷凍にする事が出来ます。家庭用の冷凍庫でも2ヶ月ほど保存可能です。解凍方法は冷水に1〜2分漬けておくだけと、非常に簡単です。

様々なメニューをご用意しておりますFood Menu

煮付けやローストビーフなどご自宅でお楽しみ頂けます。

時次郎のオリジナルメニューが冷凍状態でテイクアウト可能です。お料理に合わせて解凍方法が若干変わりますので、店舗でお受け渡しする際にお伝え致します。2ヶ月前後の長い保存期間でも味は損なわれません。ご自宅で時次郎の味をお楽しみ下さい。

フードタイムマシン メニュー

本マグロ刺身 ¥1,650
鯖 刺身 ¥990
イカ 刺身 ¥880
アジ 刺身 ¥770
牡蠣オイル漬け ¥880
熊本産 赤牛ローストビーフ ¥1,760
熊本産 赤牛ビーフシチュー ¥1,980
地鶏ローストチキン ¥880
PAGE TOP